Entrées |
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Terrine de foie gras maison au Pacherenc du vic bilh moelleux Collection compotée du moment et toasts de pain d'épices |
17,90€ | ||||
| Velouté de châtaignes , ventrêches et ses éclats de châtaignes torréfiés | 12,50€ | ||||
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LA RISCLOISE : Salade, tomates, oeuf dur, toast de foie gras maison, gésiers de canard confits,coeurs de canard, magret fumé maison, oignons rouge |
entrée 18.90€ / plat 24.90€ | ||||
Les Plats |
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| Entrecôte 300gr frites maison et salade , sauce au choix | 25€ | ||||
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Magret de canard aux figues rôties Sauce au Floc de Gascogne , amandes grillées et pommes grenailles |
24€ | ||||
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Cuisse de canard confite Frites maison et salade verte |
18.50€ | ||||
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Chipirons à la persillade et piment d'Espelette Frites maison et salade verte |
22.90€ | ||||
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Pavé de saumon grillé à la plancha Risotto crémeux et sa sauce beurre blanc au chorizo |
21.50€ | ||||
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Gambas flambées au whisky Tagliatelles fraîches au pesto d'herbes |
23.50€ | ||||
| Sauce au choix : Roquefort, Bordelaise, Poivre Vert | |||||
Les Burgers |
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| Servis avec frites maison et salade verte | |||||
| Le BR | 18,50€ | ||||
| ( Pain burger au céréales bio, steak haché charolais, sauce mayo/ketchup, oignons rouges , compotée de poivrons et fromage de brebis ) | |||||
| Le GERSOIS | 24,90€ | ||||
| ( Pain burger /lunes roll, fines tranches de magret snackées, foie gras maison, oignons, sauce au Floc de Gascogne, fromage de brebis) | |||||
Desserts maison |
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Moelleux au chocolat coeur nutella Glace vanille bourbon et chantilly (à commander début de repas) |
9,00€ | ||||
| Brioche façon "pain perdu" et sa glace pruneaux armagnac | 8,50€ | ||||
| Tiramisu du moment | 8,00€ | ||||
| Profiteroles 2 choux, sauce chocolat, amandes grillées et chantilly | 8.00€ | ||||
| Profiteroles 3 choux, sauce chocolat, Chantilly, Amandes grillées | 9.50€ | ||||
| Assiette de fromages et sa salade | 8,50€ | ||||
| Café Gourmand (2 mini desserts et I boule de glace) | 8,50€ | ||||
| Thé gourmand (2 mini desserts et I boule de glace) | 10.50€ | ||||
| Maxi gourmand (2 mini desserts, 1 boule de glace, 1 shooter de digestif Gersois) | 12,00€ | ||||
Les coupes glacées |
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| La By Ludo | 9,00€ | ||||
| (Glace spéculos, vanille, chocolat noir, sauce chocolat, chantilly) | |||||
| L'Agrume | 9,00€ | ||||
| (Sorbet citron vert, citron jaune, orange, coulis fruitsjaune, chantilly ) | |||||
| La Rouge | 9,00€ | ||||
| (Sorbet fraise, cassis, framboise, coulis fruits rouges, chantilly) | |||||
| Café Liégeois | 9,00€ | ||||
| (Glace café, vanille, coulis de café, chantilly) | |||||
| Chocolat Liégeois | 9,00€ | ||||
| (Glace chocolat, vanille, sauce chocolat, chantilly) | |||||
| Caramel Liégois | 9.00€ | ||||
| (Glace caramel beurre salé, coulis de caramel, chantilly) | |||||
| La Dame Blanche | 9,00€ | ||||
| (Glace vanille bourbon, sauce chocolat, meringue, chantilly) | |||||
Les coupes prohibées |
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| Colonnel | 10,00€ | ||||
| ( Glace citron vert, Vodka ) | |||||
| Pruneaux Armagnac | 10,00€ | ||||
| ( Glace pruneaux Armagnac, Armagnac ) | |||||
| Iceberg | 10,00€ | ||||
| ( Glace menthe chocolat, Get 27 ) | |||||
| Glace 2 boules | 5,00€ | ||||
| Glace 3 boules | 7,00€ | ||||
| Supplement ( Chantilly ou coulis ou sauce chocolat ) | 1,00€ | ||||
